싱싱한 송어회 한 접시 하실래요?
송어회 맛집 [운두골횟집]_알고 보니 동네어르신 친목계 핫플
운두골횟집은 강원도 홍천군 내면 운두령 깊숙한 산속에 있는데요. 지난 주말 강원도에 다녀오면서 송어회 포장을 위해 들렀던 곳입니다. 예전에 먹었던 송어회의 쫄깃한 맛이 생각나 전화로 포장 주문하고 방문했는데요.
막상 가 보니 시간이 충분했으면 먹고가고 싶을 정도로 가게 위치와 경치가 마음에 들었어요. 주차장도 넓고 입구에 위치한 화장실도 깨끗했어요. 가장 중요한 것은 가게가 엄청 넓고 좌석이 다양해서 앉고 싶은 자리가 많았어요. 다음엔 꼭 여유롭게 경치구경하면서 먹고 싶어요.
주변을 둘러보면서 기다리니 포장이 나왔는데요. 종이박스에 바리바리 싸 주셨어요. 송어회 1kg을 주문했는데 초장과 야채, 쌈, 매운탕거리까지 풍성하더라고요. (매운탕은 끓여서 가져가면 3천원이고 재료만 가져가면 무료였어요.)
송어회는 연어회와 모양이 비슷한데요. 연어회가 연한 주황빛이라면 송어회는 찐주황빛을 띱니다. 송어는 연어보다 지방이 적고 단백질 함량이 높아 더욱 담백하고 살이 단단합니다. 단단한 살 덕분에 식감이 일품이고 기름이 적기에 매운탕으로도 제격입니다. 송어회를 먹기 가장 좋은 시기는 10월~12월인데요. 요즘은 사계절 보양식으로 인기라고 합니다.
깜짝 상식_송어회의 효능
송어회는 고단백, 고핵산 식품으로 알려져 있는데요. 이 성분은 기억력을 향상하고 치매를 예방하는 역할을 한다고 해요. 게다가 칼슘이 풍부해 골밀도를 강화시키고 근력유지에도 도움이 되어 성장기 어린이나 뼈가 약한 노인에게도 좋습니다. 돼지고기나 소고기보다 단백질 함량이 높다고 하니 보양식으로 아주 좋겠죠.
운두골횟집
주소: 강원도 홍천군 내면 운두령로 464
영업시간: 매일 10:00-20:00 *매월 셋째주 화요일 휴무
*송어회 외 엄나무 닭백숙(6만원), 닭볶음탕(6만 원) 판매
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